Simone Fedi si è diplomato in odontotecnica nel 1997 con 60/60 presso la scuola I.P.S.I.A. Gaslini di Genova dopo aver frequentato fino alla terza classe del Liceo scientifico sperimentale ad indirizzo biologico sanitario della scuola F. Pacini di Pistoia.
Dopo 5 anni come dipendente presso un laboratorio di Pistoia, nel 2003 entra in società nel suo attuale laboratorio.
Si è specializzato prima nella protesi totale seguendo corsi sulla metodica di Gerber e Passamonti. In seguito si è specializzato nella tecnica della stratificazione inversa nel composito seguendo corsi in Bredent e della fusione tramite tecniche tradizionali.
A ottobre 2015 ha vinto il concorso indetto da Trasformer System con un protocollo sulle protesi ad iniezione.
Esperto in tecniche CAD-CAM in soluzioni di protesi fisse e rimovibili.
Collabora attivamente con Rhein83 e Mesa Italia.
Diverse le sue pubblicazioni:
Spectrum dialogue Vol. 15 No. 8 per Usa e Canada: A Simplified Dental Protocol for the construction of Implant/Mucosal support removable prosthesis;
Mesiecznik Lekarzy Stomatologow (Polonia) 9/2016: Protezy: funkcja, estetyka, higiena;
Cosmetic Dentistry Anno 5 Vol. 3 ottobre 2016: Protesi rimovibile: igiene, funzione, estetica;
dental dialogue Anno XXIV 2017 n° 1: Protocollo odontotecnico semplificato per la realizzazione di una protesi rimovibile a supporto implantare/mucoso.